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lunedì 17 marzo 2014

Scones pancetta e cipolla



Fantastici!! Favolosi e velocissimi... Come piace a me!!


Avevo letto di questi scones in un libro bellissimo e subito hanno attirato la mia attenzione. Erano in versione dolce serviti con un "english the" ma io non mi so trattenere e nella mia testolina questa ricetta ha fatto il suo click ma dovevo metterci del mio... Ed eccoli in versione salata, pancetta, cipolle e prezzemolo.

INGREDIENTI
Per la preparazione di 12-15 Scones 

200 gr di farina
45 gr di burro
sale
1 uovo
1 cucchiaio di lievito istantaneo
100 ml di latte
150g pancetta
1 cipolla
Prezzemolo

Preparazione
In una ciotola unite la farina con lievito e un pizzico di sale, poi aggiungere il burro e amalgamate.
Unite l’uovo e il latte e impastate, trasferendo il composto sulla spianatoia infarinata.
A questo punto amalgamate all’impasto la pancetta, la cipolla e il prezzemolo precedentemente rosolati.
Ricavare dei dischetti piuttosto spessi da ogni panetto utilizzando un coppapasta.
Disporre gli scones su una teglia e infornare a 200 gradi per 12 minuti.
Ecco sono pronti!!!










4 commenti:

  1. Che ricetta super sfiziosa, grazie!

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  2. ciao...che piacere conoscere questo blog...ti seguo volentieri..
    passa da me se ti fa piacere..un bacio...
    http://cottoespazzolato.blogspot.it/

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  3. buonissimi e sicuramente da provare - Ciao sono Enza di Come Mangio Io e tua nuova follower. Ti lascio questo link con una sorpresa per il tuo blog. Se ti va puoi vedere di che si tratta. Alla prossima :)

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