Mezze maniche nel bosco

Buongiorno a tutti!!

Ecco a voi una ricettina per questo martedì, qui dove mi trovo è una giornata un pò uggiosa ma con questo piatto il mio morale si è risollevato!

L'ingrediente principale sono i finferli e non so come siete abituati a chiamarli voi, gallinacci, galletti, gialletti o garitule, questa ricetta per me è molto importante perchè mi fa pensare al mio papà!!

Ai pomeriggi di agosto passati in montagna in cerca di funghi e della meraviglia durante l'anno di poter mangiare i funghi colti d'estate e seccati al sole!!!

Ricordi d'infanzia!!!

I ricordi sono l'ingrediente fondamentale per una riuscita eccellente del piatto e rendono le ricette buonissime con un tocco in più!!!

Ma diamo un'occhiata agli ingredienti:

x 2 persone

160g mezze maniche

150g di finferli

1 aglio

50ml di panna da cucina

sale, pepe, prezzemolo 

1. Mentre soffrigete i finferli con dell'olio d'oliva e l'aglio, buttate la pasta nell'acqua a bollore, precedetemente salata.

2. Una volta pronti i finferli metteteli da parte e nella stessa padella di cottura fate scaldare e ritirare un pò di panna da cucina, pepate. 

3. Quando la pasta sarà cotta, a vostro gusto, scolate e spadellate avendo cura di togliere lo spicchio d'aglio e aggiungete i finferli.

 

Ed ecco qua il nostro risultato finale!!!! Impiattate e servite, mi raccomando non dimenticatevi di portare in tavola il formaggio grana, in questa ricetta è perfetto!!! ed il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino!!

A presto miei cari amici!!
e fatemi sapere le vostre idee e varianti!!!!

Con questa ricetta partecipo a questo contest: